Ledovec Dachstein je bezpochyby i známou oblastí běžkařského sportu, je zde vybudováno mnoho perfektně udržovaných bílých stop s rozsáhlými sjezdy ve volné přírodě. Ledovec Dachstein je jednou z nejoblíbenějších oblastí lyžařských túr v celé Evropě a skýtá 16 sjezdů s celkovým převýšením až 2 000 metrů.
Běžkařské trasy na ledovci dosahují celkové délky až 30 km. Během těchto nádherných zimních vyjížděk na běžkách vás trasy zavedou až do údolí k tamějším obcím Hallstatt, Gosau, Ramsau am Dachstein, Gröbming, Filzmoos anebo Obertraun.